Zacznij od pokruszania ciasteczek w blenderze lub umieszczenia ich w woreczku do zamrażania i rozdrobnienia wałkiem do ciasta. Powinieneś otrzymać drobne, równe okruszki.
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, uważając, aby jej nie przypalić. Po rozpuszczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier, ekstrakt waniliowy i roztopione masło. Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj pokruszone ciasteczka do mieszanki serkowej, a następnie delikatnie wmieszaj roztopioną białą czekoladę.
Lekko rozgnieć maliny, aby puściły sok, a następnie dodaj je do mieszanki, uważając, aby nie rozgnieść ich za mocno i aby niektóre kawałki zostały w całości.
Za pomocą rąk uformuj z powstałego ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, włóż je do lodówki na 30 minut przed uformowaniem kulek.
Każdą kulkę obtocz w startej białej czekoladzie, aby uzyskać delikatną i apetyczną panierkę.
Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby kulki lekko stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: Te kuleczki sernika z białą czekoladą i malinami doskonale nadają się jako samodzielne przysmaki lub desery. Można je podać na ładnym półmisku lub udekorowanym talerzu, aby dodać eleganckiego akcentu Twojemu przyjęciu.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Jeśli chcesz zachować je na dłużej, możesz je zamrozić i przechowywać przez około miesiąc. Wystarczy wyjąć je z zamrażarki 30 minut przed podaniem, aby odzyskały kremową, rozpływającą się konsystencję.
Mam nadzieję, że to zadziała! To wyjątkowy i wolny od plagiatu przepis, gotowy do udostępnienia lub wydrukowania. Daj mi znać, jeśli chcesz wprowadzić jakieś zmiany.
