Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek marzyłeś o przygotowaniu własnego sera w domowym zaciszu? To prostsze, niż myślisz! Ten przepis wymaga jedynie trzech składników i kilku minut pracy, a efekt zachwyca smakiem i kremową konsystencją. Idealny do kanapek, sałatek czy jako przekąska – domowy ser to zdrowa alternatywa dla sklepowych produktów, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
Składniki:
1 litr mleka (najlepiej pełnotłustego)
2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka – Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Dodanie zakwaszacza – Wlej sok z cytryny lub ocet jabłkowy i delikatnie wymieszaj. Po kilku minutach mleko zacznie się ścinać, tworząc serwatkę i grudki sera.
