Wprowadzenie
Blanquette z łososia to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatny smak ryby z aksamitnym sosem. To idealny przepis na rodzinny obiad, który z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Filety z łososia | 500 g |
| Cebula | 1 sztuka (drobno posiekana) |
| Śmietana kremówka (30%) | 200 ml |
| Bulion rybny | 300 ml |
| Mąka pszenna | 2 łyżki |
| Masło | 30 g |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Świeża natka pietruszki | do dekoracji |
Instrukcje
Przygotowanie Składników
- Rozgrzewanie masła:
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
- Dodawanie mąki:
- Dodaj mąkę do cebuli i mieszaj przez około 1-2 minuty, aby uzyskać zasmażkę.
Gotowanie Blanquette
- Dodawanie bulionu:
- Powoli wlewaj bulion rybny, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
- Dodawanie łososia:
- Pokrój filety z łososia na kawałki i delikatnie włóż je do garnka. Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż ryba będzie ugotowana.
Finalizacja
- Dodawanie śmietany:
- Zmniejsz ogień na minimum i wlej śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż całość się połączy i podgrzeje.
- Podanie:
- Blanquette z łososia podawaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki. Doskonale smakuje z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Zakończenie
Blanquette z łososia to doskonały sposób na przygotowanie sycącego i zdrowego dania, które z pewnością zachwyci każdą rodzinę. Jego delikatny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to idealny wybór na rodzinny obiad. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi chwilami z bliskimi!
