Wprowadzenie
Zapiekanka z pieczonych warzyw i ryżu to smaczne, sycące danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych. Jest to doskonała propozycja na obiad czy kolację, idealna dla miłośników zdrowego i prostego gotowania. Dzięki połączeniu sezonowych warzyw, ryżu i aromatycznych przypraw, zapiekanka stanowi pełnowartościowy posiłek, który nie tylko zaspokoi głód, ale również dostarczy wielu cennych składników odżywczych.
Składniki:
1 szklanka ryżu (np. basmati, brązowego lub jaśminowego)
2 średnie cukinie, pokrojone w plastry
2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski
1 cebula, pokrojona w pióra
2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka tymianku
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka startego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
Sposób przyrządzenia:
