Wprowadzenie
Sylwester to czas świętowania, a żadna impreza nie może obyć się bez wyjątkowych przekąsek. Jeśli szukasz czegoś smacznego, tradycyjnego, a zarazem efektownego, wypróbuj przepis na Małe Mettschweine! Te urocze, mięsne przysmaki w kształcie prosiaczków to prawdziwy hit niemieckich i austriackich stołów sylwestrowych. Nie tylko smakują wyśmienicie, ale również mają symboliczne znaczenie – świnka przynosi szczęście w Nowym Roku!
Składniki:
250 g mielonej wieprzowiny (najlepiej surowej, jak na Mett)
½ cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki majeranku
½ łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
1 bułka namoczona w mleku i odciśnięta
1 jajko
1 opakowanie ciasta francuskiego (opcjonalnie, jeśli chcesz zrobić pieczoną wersję)
Kilka ziaren pieprzu lub goździków do dekoracji (na oczy)
