Wprowadzenie
Jeśli marzysz o serniku tak lekkim, że niemal rozpływa się w ustach – dobrze trafiłeś! Ten przepis na puszysty sernik to prawdziwy hit wśród domowych wypieków. Nie tylko zachwyca swoją delikatnością, ale też jest bajecznie prosty w przygotowaniu. Idealny na rodzinne spotkania, święta lub po prostu wtedy, gdy chcesz sprawić sobie odrobinę słodkiej przyjemności.
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka dobrej jakości)
6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
100 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Skórka otarta z jednej cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce zmiksuj żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodaj twaróg, przestudzone masło, mąkę ziemniaczaną i skórkę z cytryny. Miksuj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
