Wprowadzenie
Jeśli marzysz o lekkim, puszystym deserze, który niemal rozpływa się w ustach i przywołuje smak lata – to ciasto truskawkowe o konsystencji musu jest właśnie dla Ciebie. Idealne na ciepłe popołudnie, do kawy czy jako zwieńczenie rodzinnego obiadu. Co najlepsze? Przygotujesz je w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zaskoczy nawet wybrednych smakoszy.
Składniki:
500 g świeżych truskawek (lub mrożonych – wcześniej rozmrożonych)
3 jajka (oddzielone żółtka i białka)
100 g drobnego cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
1 opakowanie galaretki truskawkowej
100 ml gorącej wody
Opcjonalnie: cienki biszkopt lub herbatniki jako spód
Sposób przyrządzenia:
Galaretkę rozpuść w 100 ml gorącej wody, odstaw do lekkiego przestudzenia – powinna być płynna, ale nie gorąca.
Truskawki zmiksuj na gładki mus.
Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Ubij śmietankę na sztywno w osobnej misce.
W kolejnej misce ubij białka na sztywną pianę.
zobacz więcej na następnej stronie
