Krem:
250 ml śmietany kremówki 36%
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
Owoce (maliny, truskawki, borówki)
Tarta czekolada lub kakao do dekoracji
Dżem lub konfitura do przełożenia (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Jaja ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj przesiane suche składniki i delikatnie wymieszaj. Przelej do tortownicy (ok. 20 cm średnicy) i piecz 15–18 minut. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie kremu – Śmietanę ubij na sztywno, dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie tortu – Przekrój biszkopt na pół. Dolną część możesz posmarować dżemem, a następnie rozprowadź połowę kremu. Położ drugą połowę biszkoptu i pokryj całość resztą kremu.
