.
droga
Aby przygotować drożdże, rozpuść suche drożdże w 100 ml wody. Wymieszać ze 100 gramami mąki, zagnieść i odstawić na godzinę.
Zobacz następną stronę
Dodaj resztę mąki, cukier, żółtka, całe jajka i mleko, a następnie zacznij wyrabiać ciasto mikserem. Dodaj miękkie masło i sól, aż uzyskasz spójne i elastyczne ciasto.
Uformuj z ciasta kulkę na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Odstaw na 3 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Podziel ciasto na kulki i posyp jedną stronę ziarnami sezamu.
Przenieś kanapki na patelnię, przykryj ściereczką i odstaw na kolejną godzinę.
Rozcieńczyć białka odrobiną wody i posmarować nimi kanapki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C/374°F przez 15 minut.
