Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier (jeśli używasz).
W osobnej misce lekko ubij jajko, dodaj mleko i olej. Dobrze wymieszaj.
Dodaj składniki płynne do składników suchych i mieszaj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
Formowanie bochenków:
Podziel ciasto na małe porcje i rękoma uformuj kulki. Jeśli chcesz uzyskać cieńszy chleb, możesz je lekko spłaszczyć.
Gotowanie na patelni:
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju, aby zapobiec przywieraniu chleba.
Ułóż kulki ciasta na patelni i smaż je przez 4–5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Podawać:
Gdy danie nabierze złotego koloru, wyjmij je z patelni i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem.
Porady:
Odmiany: Aby nadać ciastu dodatkowy smak, do ciasta można dodać suszone zioła, na przykład oregano lub rozmaryn.
Wersja bezglutenowa: Wersję bezglutenową możesz zastąpić mąką pszenną mąką ryżową lub większą ilością skrobi kukurydzianej, dostosowując ilość płynu w razie potrzeby.
Ten chleb na patelni z mąki kukurydzianej doskonale nadaje się do jedzenia z masłem, dżemem lub jako dodatek do zup i gulaszów. Proste, szybkie i pyszne! 🌽🍞
