Wprowadzenie:
Ciasto Mille Feuille, znane także jako napoleonka, to jeden z najbardziej eleganckich i klasycznych deserów francuskich. Składa się z kilku warstw cienkiego ciasta francuskiego oraz pysznego kremu, który rozpływa się w ustach. Jego przygotowanie wymaga cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. Jeśli marzysz o deserze, który zrobi wrażenie na gościach, przepis na ciasto francuskie z kremem Mille Feuille jest idealnym wyborem.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 275 g)
500 ml mleka
4 żółtka
100 g cukru
50 g mąki pszennej
1 łyżka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki cukru pudru (do ubicia śmietany)
Cukier puder do posypania
Dodatkowo: masło do posmarowania blachy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż ciasto francuskie, lekko je wałkując. Następnie piecz przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące. Po upieczeniu ostudź je na kratce.
