Wprowadzenie
Śmietankowiec z brzoskwinią to pyszny deser, który nie wymaga pieczenia, a mimo to zachwyca smakiem i wyglądem. Dzięki połączeniu kremowej, gładkiej masy śmietankowej z soczystymi kawałkami brzoskwiń, deser staje się wyjątkowym wyborem na każdą okazję. Jest to idealna propozycja na letnie dni, a także na spotkania rodzinne i przyjacielskie. Prosty w przygotowaniu, zaledwie kilka składników, a efekt końcowy zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
400 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
250 g serka twarogowego (najlepiej półtłustego)
1 puszka brzoskwiń (około 300 g)
1 opakowanie herbatników (ok. 200 g)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
3 łyżeczki żelatyny
100 ml wody
1 łyżka cukru
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie brzoskwiń: Otwórz puszkę z brzoskwiniami, odsącz je i pokrój na małe kawałki. Jeśli brzoskwinie są zbyt słodkie, możesz delikatnie je posypać cukrem.
Przygotowanie bazy śmietankowej: W małej miseczce rozpuść żelatynę w wodzie (postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj do niej serek twarogowy, cukier puder i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Łączenie składników: Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy śmietankowej, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Tworzenie warstw: Na dnie formy wyłóż herbatniki, na nie nałóż połowę masy śmietankowej, a następnie dodaj pokrojone brzoskwinie. Powtórz warstwy, kończąc na masie śmietankowej.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Śmietankowiec podawaj schłodzony, najlepiej pokrojony na kawałki, tuż przed podaniem.
Przechowuj deser w lodówce, najlepiej w zamkniętej formie, aby zachował świeżość przez 2-3 dni.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
