Niektórzy jednak wolą wypić ją później, aby oczyścić kubki smakowe po intensywnym smaku kawy. Istnieje jednak jeszcze jeden argument przemawiający za tym, aby najpierw pić wodę.
włoska tradycja
Włosi to prawdziwi miłośnicy kawy, a ich espresso to potężny zastrzyk energii. Piją też szklankę wody przed wypiciem espresso. Po co? Są to względy zdrowotne. Panuje przekonanie, że nie należy pić kawy na pusty żołądek, ponieważ może to powodować niestrawność. Dlatego najpierw należy napić się wody, a dopiero później delektować się pyszną i intensywną kawą
