Dokładne umycie – warto przepłukać skorupki pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich pozostałości.
Gotowanie – umieść skorupki w garnku z wodą. Przynajmniej 1-2 cm wody nad skorupkami zapewnią równomierne gotowanie. Gotuj je przez około 10-15 minut na średnim ogniu. Proces gotowania sprawi, że skorupki staną się bardziej twarde i łatwiejsze do dalszego przetwarzania.
Suszenie – po ugotowaniu odcedź wodę, a skorupki jajek rozłóż na ręczniku papierowym, aby dokładnie wyschły.
Przechowywanie – gotowe, suche skorupki można przechowywać w pojemniku do późniejszego użycia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
