Ta kremowa toskańska zupa parmezanowa to miłe wspomnienie prostszych czasów, przywołujące esencję komfortu Środkowego Zachodu z nutą włoskiego stylu. To danie jest rozgrzewające i przypomina nam o łagodnym przenikaniu się różnych kultur, które na przestrzeni lat gościły w naszych kuchniach. Świetnie sprawdzi się w chłodne popołudnia, gdy masz ochotę na coś ciepłego i pysznego, ale jednocześnie domowego.
Zupa ta doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem, pozwalając cieszyć się jej kremowością do ostatniej kropli. Świeża zielona sałatka z pikantnym winegretem może stanowić chrupiący kontrast dla bogatej, aksamitnej zupy. Jeśli przygotowujesz większy posiłek, rozważ podanie go z pikantną quiche lub po prostu pieczonym kurczakiem.
Kremowa toskańska zupa parmezanowa
Porcje: 6
Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 szklanki bulionu z kurczaka
2 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka startego parmezanu
1 pęczek jarmużu toskańskiego, łodygi usunięte, liście posiekane
1 puszka fasoli cannellini, odsączonej i wypłukanej
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
8 uncji włoskiej kiełbasy, zrumienionej i pokruszonej (opcjonalnie)
Instrukcje:
⏬️⏬️ Ciąg dalszy na następnej stronie ⏬️⏬️
