26-uncjowe opakowanie mrożonych klopsików, rozmrożonych
8 uncji szerokiego makaronu jajecznego (lub zamień na swój ulubiony makaron)
2 łyżki niesolonego masła
¼ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki cebuli, drobno posiekanej
1 szklanka pieczarek, cienko pokrojonych
2 ½ szklanki bulionu wołowego
2 łyżki sosu Worcestershire
½ szklanki kwaśnej śmietany
½ szklanki śmietany kremówki
Sól i pieprz do przyprawienia
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
Przygotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na bok.
Rozpuść masło na średnim ogniu w dużej patelni. Dodaj cebulę i pieczarki, smażąc, aż uzyskają miękki, złoty odcień.
Wymieszaj mąkę z warzywami, mieszając przez minutę lub dwie, aby utworzyć zasmażkę.
Powoli wlej bulion wołowy, cały czas mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję.
Wymieszaj z sosem Worcestershire. Mieszaj, aż uzyskasz gęstszą konsystencję.
Zmniejsz ogień, mieszając śmietanę i śmietanę kremówkę.
Dopraw kremowy sos, a następnie dodaj klopsiki, upewniając się, że każdy jest dobrze pokryty.
Wymieszaj makaron z mieszanką klopsików.
Przełóż zawartość do naczynia do pieczenia, wyrównując je.
Piecz przez 20-30 minut, aż będzie całkowicie ciepłe i będzie miało złotą skórkę. Po upieczeniu pozwól mu trochę ostygnąć przed podaniem.
Aby dodać smaku, posyp wierzch posiekaną pietruszką lub parmezanem.
