Przygotuj warzywa
Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki.
Dokładnie wyciśnij warzywa czystą ściereczką, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Wymieszaj składniki
W dużej misce wymieszaj starte warzywa, płatki owsiane, ser, pietruszkę, czosnek i czarny pieprz.
Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, można dodać jajko, aby składniki lepiej się połączyły.
Uformuj naleśniki
Weź małe porcje ciasta i uformuj z nich spłaszczone klopsiki lub medaliony.
Piec lub smażyć na patelni
W piekarniku: Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je odrobiną oleju i piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
Na patelni: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni i smaż placki przez 3–4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
Podaj i ciesz się
Podawaj naleśniki na ciepło z sosem jogurtowym lub świeżą sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek!
Ciesz się posiłkiem! 😋
