📝 Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Przygotowanie mięsa:
Umyj i osusz udka kurczaka.
Natrzyj je solą, pieprzem i szczyptą papryki chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki. 🌶️
2️⃣ Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Obsmaż udka kurczaka na złoty kolor z obu stron (około 3-4 minuty na każdą stronę).
Odłóż mięso na bok. 🍳
3️⃣ Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj sok z pomarańczy, miód i tymianek.
Dokładnie wymieszaj składniki i zagotuj sos. 🍊🍯
4️⃣ Duszenie:
Włóż obsmażone udka do przygotowanego sosu.
Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Co jakiś czas polewaj udka sosem, aby przeszły smakiem.
5️⃣ Dekoracja i podanie:
Pod koniec duszenia dodaj kilka plasterków pomarańczy na patelnię dla dekoracji i dodatkowego aromatu.
Przed podaniem posyp potrawę świeżą natką pietruszki. 🌱
🍽️ Serwowanie:
Kurczak w sosie pomarańczowym świetnie smakuje z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Dla kontrastu smaków podaj danie z lekką sałatką – np. z rukolą lub mixem sałat.
