Przelej ciasto do formy i piecz przez około 30–35 minut. Wierzch powinien być sprężysty, a patyczek włożony w środek – suchy.
Ostudź ciasto w formie przez 10 minut, następnie wyjmij je i pozostaw na kratce do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z bitą śmietaną, świeżymi malinami lub kulką lodów waniliowych – kontrast temperatur i smaków to czysta magia.
Ciasto najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni. Latem warto trzymać je w lodówce, a przed podaniem wyjąć na 30 minut.
Warianty:
Z orzechami: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych dla chrupiącego efektu.
Z nutką pomarańczy: Skórka otarta z jednej pomarańczy cudownie podkreśli smak czekolady.
Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową lub migdałową.
Na bogato: Przekrój ciasto na dwa blaty i przełóż ganache lub musem czekoladowym.
