Sałatka z awokado, szpinakiem i jajkiem to pożywna i pełna życia odmiana klasycznej sałatki jajecznej, łącząca kremowe awokado ze świeżą dobrocią szpinaku.
To danie jest idealne na lekki lunch, sycącą przekąskę, a nawet jako dodatek na następne spotkanie. Pełne zdrowych tłuszczów.
białko i błonnik, jest pyszny i pożywny, zapewniając pełen smaku sposób na delektowanie się tymi zdrowymi składnikami.
Składniki
4 duże jajka (na twardo)
1 dojrzałe awokado
2 szklanki świeżych liści szpinaku (umytych i osuszonych)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
Sól do smaku
Pieprz czarny, do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Opcjonalnie: 1/4 szklanki pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół), 1/4 szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekanej), świeże zioła (np. pietruszka lub kolendra)
Instrukcje
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
