Wyobraź sobie, że budzisz się i czujesz unoszący się w powietrzu zapach świeżo upieczonych ciasteczek, a każdy kęs pełen jest soczystych jagód i odrobiny słodyczy. Oto magia domowych ciasteczek z jagodami – pyszny przysmak idealny na śniadanie, brunch lub na każdą inną okazję, kiedy masz ochotę na odrobinę lata.
Te domowe ciasteczka z jagodami to smak prawdziwej letniej rozkoszy. Każdy delikatny, kruchy kęs jest naszpikowany soczystymi jagodami, co zapewnia eksplozję smaku przy każdym kęsie. Niezależnie od tego, czy zjesz je prosto z pieca na śniadanie, czy jako słodką przekąskę po południu, te ciasteczka na pewno wywołają uśmiech na Twojej twarzy i rozgrzeją Twoje serce. Przyjrzyjmy się przepisowi i dowiedzmy się, jak przygotować te nieodparte ciasteczka, które z pewnością staną się nowym ulubionym przysmakiem całej rodziny.
SKŁADNIKI, KTÓRE BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ:
2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru uniwersalnego
1 łyżka skrystalizowanego proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, zimnego i pokrojonego na kawałki
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
3/4 szklanki maślanki
1 łyżeczka ekstraktu
wanilia Opcjonalnie: dodatkowy cukier do posypania na wierzchu
INSTRUKCJE:
INSTRUKCJE:
Krok 1 – Rozgrzej piekarnik i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko posmaruj ją masłem.
Krok 2 – Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aż do dokładnego połączenia.
Krok 3 – Dodaj masło: Dodaj zimne, pokrojone w kostki masło do suchych składników. Za pomocą noża do ciasta lub palców wymieszaj masło z mąką, aż powstanie gruba kruszonka.
Krok 4 – Dodaj jagody: Delikatnie wymieszaj z jagodami, uważając, aby ich nie zgnieść.
Krok 5 – Wymieszaj mokre składniki: W oddzielnej misce wymieszaj maślankę i ekstrakt waniliowy.
Krok 6 – Formowanie ciasta: Zrób dołek w środku suchych składników, a następnie wlej do niego mieszankę maślanki. Za pomocą widelca lub rąk wymieszaj wszystko razem, aż powstanie miękkie ciasto.
Krok 7 – Uformuj ciasteczka: Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na okrąg o grubości około 2,5 cm. Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki wytnij ciasteczka, a resztę ciasta rozwałkuj ponownie, jeśli będzie to konieczne.
Krok 8 – Pieczenie: Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń. Jeśli chcesz, posyp wierzch odrobiną cukru, aby uzyskać słodką chrupkość.
Krok 9 – Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Krok 10 – Podawaj i delektuj się: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Zjedz je na ciepło z kawałkiem masła, odrobiną miodu lub kleksem bitej śmietany, aby nadać im jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru.
Dzięki maślanej, kruchej konsystencji i soczystej, jagodowej dobroci, te domowe ciasteczka jagodowe to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Więc na co czekać? Zbierz składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj partię tych nieodpartych smakołyków. Niezależnie od tego, czy zjesz je solo, czy podzielisz się nimi z bliskimi, ciasteczka te z pewnością staną się ulubionym przepisem w Twoim repertuarze.
