Reklama
Ciasteczka czekoladowe z krakersami
Porcje: 24 ciasteczka
1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku
2 szklanki cukru granulowanego
1/2 szklanki oleju roślinnego
4 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru pudru
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj kakao, cukier granulowany i olej roślinny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ubij jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszając, aż powstanie ciasto.
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Nabieraj łyżką stołową porcje schłodzonego ciasta i formuj z nich kulki.
Obtocz każdą kulkę w cukrze pudrze, aż będzie nim całkowicie pokryta.
Połóż obtoczone kulki ciasta na przygotowanej blasze do pieczenia, w odstępach około 5 cm.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut lub do momentu, aż ciasteczka się rozpłyną i ich wierzch popęka.
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aby ostygły, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.,
zobacz więcej na następnej stronie
