Zaczynamy od przygotowania ciasta na cannelloni. W misce wymieszaj wodę, sól, jajko i mąkę.
Zagniataj, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto. Ciasto odstawiamy na 30 minut do uzyskania idealnej konsystencji.
Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie cannelloni.
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju z nasion i podsmaż posiekaną cebulę z mięsem mielonym i posiekanymi ziemniakami.
Doprawiamy solą i przyprawami do smaku i smażymy, aż mięso się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.
Gdy ciasto odpocznie, rozwałkuj je wałkiem do uzyskania cienkich płatków.
Ciasto pokroić na prostokąty o pożądanej wielkości na cannelloni.
Na środek każdego prostokąta makaronu nałóż porcję nadzienia i delikatnie zwiń, formując cannelloni.
Na dużej patelni rozgrzej dwie łyżki oleju roślinnego i podsmaż pokrojoną w plasterki cebulę, paprykę i posiekany pomidor.
Dodać sól i przyprawy do smaku i smażyć kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
Do garnka wlej 100 ml wody i gotuj przez 5 minut, aż powstanie pyszny, aromatyczny sos.
Cannelloni ułożyć w naczyniu do zapiekania i polać przygotowanym sosem.
Przykryj folią spożywczą i piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut lub do momentu, aż cannelloni będzie ugotowane i złociste.
ciąg dalszy na następnej stronie
