Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek przyszło Ci do głowy, że Coca-Cola może być sekretnym składnikiem domowego sera? Choć może się to wydawać nietypowe, ten eksperyment kulinarny daje niezwykle interesujące rezultaty! Delikatny, lekko karmelowy posmak napoju nadaje serowi unikalnej głębi smaku. Spróbuj tej nietuzinkowej metody i odkryj nowe oblicze tradycyjnych serowych przysmaków.
Składniki:
2 litry mleka (najlepiej pełnotłustego)
250 ml Coca-Coli
2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny
Szczypta soli (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka – Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aby się nie przypaliło.
Dodanie Coca-Coli – Kiedy mleko będzie gorące, ale jeszcze nie wrzące, powoli wlej Coca-Colę i delikatnie wymieszaj.
Koagulacja – Dodaj ocet jabłkowy lub sok z cytryny. Po chwili powinny zacząć oddzielać się grudki sera od serwatki.
