Przygotowanie ogórków – Ogórki umyj dokładnie, obierz ze skórki (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę dla dodatkowej chrupkości) i pokrój w cienkie plasterki lub w półplasterki, w zależności od preferencji.
Przygotowanie sosu – W misce wymieszaj jogurt naturalny z oliwą z oliwek. Zgnieć czosnek na drobną pastę i dodaj do jogurtu. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz świeży, orzeźwiający smak, możesz dodać łyżeczkę świeżego soku z cytryny i łyżeczkę posiekanej mięty.
Mieszanie składników – Pokrojone ogórki połącz z przygotowanym sosem jogurtowym. Delikatnie wymieszaj, aby całość dobrze się połączyła, ale nie uszkodziła struktury ogórków.
Schłodzenie – Jeśli masz czas, odstaw sałatkę na kilka minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Możesz również podać ją od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Sałatkę ogórkowo-jogurtową najlepiej podawać schłodzoną. Idealnie komponuje się jako dodatek do dań głównych, ale również może być samodzielnym lekkim posiłkiem, szczególnie latem.
Przechowywanie – Sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć ją w ciągu 1-2 dni, aby zachowała świeżość i chrupkość ogórków.
Warianty:
Sałatka z dodatkiem orzechów – Jeśli chcesz dodać trochę chrupkości i białka, spróbuj dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały do sałatki.
Ziołowa wersja – Zamiast mięty możesz użyć bazylii lub koperku, co nada sałatce inny, aromatyczny charakter.
Dodatek pomidora – Aby dodać więcej kolorów i witamin, możesz dodać do sałatki pokrojonego pomidora. Połączenie ogórka i pomidora z jogurtem to klasyczna kombinacja smaków.
Wersja wegańska – Zamiast jogurtu naturalnego możesz użyć wegańskiego jogurtu kokosowego lub sojowego, aby stworzyć wersję roślinną.
FAQ:
