Przewodnik krok po kroku po teście świeżości jajka Nany
Oto, jak możesz wykonać test świeżości jajka Nany w domu:
Napełnij miskę zimną wodą, upewniając się, że jest wystarczająco głęboka, aby całkowicie zanurzyć jajko.
Delikatnie umieść jajko w misce z wodą.
Obserwuj pozycję jajka:
Jeśli opadnie na dno i położy się płasko na boku, jest bardzo świeże.
Jeśli opadnie, ale stoi pionowo na dnie, nadal nadaje się do spożycia, ale nie jest już tak świeże i należy je wkrótce wykorzystać.
Jeśli wypłynie na wierzch, nie jest już świeże i należy je wyrzucić.
Ten prosty test można wykonać w ciągu kilku sekund i daje on wyraźny obraz świeżości jajka.
Dlaczego metoda Nany działa
Metoda Nany działa dzięki zmianom w komórce powietrznej jajka. Wraz z wiekiem zawartość jajka kurczy się, a wilgoć odparowuje przez porowatą skorupkę, powodując rozszerzenie się komórki powietrznej. Ta zwiększona kieszeń powietrzna wpływa na wyporność jajka. Świeże jajka mają mniejszą komorę powietrzną, co sprawia, że są gęstsze, więc leżą płasko na dnie. Starsze jajka mają większą kieszeń powietrzną, co sprawia, że są bardziej wyporne i sprawiają, że stoją lub unoszą się na wodzie. Ta zasada fizyczna jest nauką stojącą za prostotą testu Nany.
Porównanie innych metod testowania świeżości jaj
